Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

Une récolte petite et hétérogène, un poids spécifique en baisse et un faible rendement meunier devraient conduire à une surcharge de travail et de coûts pour la meunerie. À l'inverse, l'alimentation animale devrait bénéficier d'une matière première abondante. Côté biscuiterie, la qualité des blés spécifiques devrait être moindre que l'an dernier. Bilan de la moisson 2016.
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Les conséquences de la mauvaise récolte de blé
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> Le carrefour des compétences industrielles Siane (ici l'édition 2015) a démarré il y a onze ans dans le hall 5 du parc des expositions de Toulouse. Dans ce même hall va commencer cette année Sud Agro Industries.
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