Sophie Bourgeois Réussir Bovins Viande
Sophie Bourgeois Rédactrice en chef Réussir Bovins viande
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Ingénieure agricole formée à Dijon, après une expérience de conseillère en élevage bovin allaitant en Bourgogne, j'ai rejoint la rédaction de Réussir Bovins Viande en 1998. 

Nicolas Drapeau d'Apis Diffusion (à g.), Victorien Aubert et David Delaire. Les éleveurs apprécient d'avoir des cases homogènes de jeunes bovins. Ils choisissent des taureaux non porteurs du gène culard pour ne pas devoir trier et adapter la conduite. Crédits : © S. Bourgeois
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Jean-Luc Angot, inspecteur général de santé publique vétérinaire, ministère de l'Agriculture, et président du CNEAb. Le comité national d’éthique des abattoirs a été mis en place suite à la commission d’enquête parlementaire de 2016. Il réunit des membres du Conseil national de l’alimentation, des professionnels du secteur, des associations de protection animale, des vétérinaires, des représentants des cultes et des chercheurs (sociologues, juristes, philosophes…). Crédits : © P. Xicluna/ministère de l'Agriculture
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