Philippe Gautier

Philippe Gautier

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Ancien rédacteur en chef adjoint de FLD

Le Min de Montpellier, qui a inauguré son carreau bio et local en octobre dernier, est partie prenante du projet. Crédits : © Min de Montpellier

Le Min de Montpellier, qui a inauguré son carreau bio et local en octobre dernier, est partie prenante du projet. Crédits : © Min de Montpellier

Occitanie : la filière régionale, en ordre de marche pour servir la RHD

12 décembre 2017 | 2 min

Pays-Bas : le sourcing en fruits devient difficile pour les importateurs

7 décembre 2017 | 1 min

L'exemple de la fiche-produit digitalisée de Bonduelle. Crédits : © Bonduelle

L'exemple de la fiche-produit digitalisée de Bonduelle. Crédits : © Bonduelle

RHD : la profession se dote d’une fiche produit digitalisée

6 décembre 2017 | 1 min

Le PNNS tacle le repas vegan

5 décembre 2017 | 2 min

Le colloque Aprifel, qui s’est déroulé le 30 novembre dernier à Paris, avait pour thème “Consommer au moins 5 fruits et légumes, quel impact pour notre avenir ?”. Crédits : © FLD - Philippe Gautier

Le colloque Aprifel, qui s’est déroulé le 30 novembre dernier à Paris, avait pour thème “Consommer au moins 5 fruits et légumes, quel impact pour notre avenir ?”. Crédits : © FLD - Philippe Gautier

De la consommation des f&l au mieux communiquer

5 décembre 2017 | 3 min

Le nouveau secteur fruits et légumes de New Covent Garden, sera composé de trois bâtiments traversés par une allée commerciale. Crédits : © Covent Garden

Le nouveau secteur fruits et légumes de New Covent Garden, sera composé de trois bâtiments traversés par une allée commerciale. Crédits : © Covent Garden

Début des travaux au secteur f&l de New Covent Garden

29 novembre 2017 | 2 min

L’alimentation prend sa place dans les réflexions des édiles

28 novembre 2017 | 5 min

Sylvestre Orsay a repris une exploitation à Château-La-Vallière (Indre-et-Loire) il y a tout juste un an. Il y cultive tomates, courgettes, poivrons et salades et n’hésite pas à faire une heure de trajet pour vendre sur le carreau des producteurs. Sa clientèle inclut certains grossistes de la place et aussi la GMS locale (Système U) : « Tout dépend de l’écoute du chef de rayon », explique-t-il. Sylvestre Orsay fait partie de ces jeunes producteurs qui ont choisi le marché à l’instar de Matthieu Badillé, qui il y a cinq ans a investi dans deux exploitations maraîchères. Crédits : © Philippe Gautier

Sylvestre Orsay a repris une exploitation à Château-La-Vallière (Indre-et-Loire) il y a tout juste un an. Il y cultive tomates, courgettes, poivrons et salades et n’hésite pas à faire une heure de trajet pour vendre sur le carreau des producteurs. Sa clientèle inclut certains grossistes de la place et aussi la GMS locale (Système U) : « Tout dépend de l’écoute du chef de rayon », explique-t-il. Sylvestre Orsay fait partie de ces jeunes producteurs qui ont choisi le marché à l’instar de Matthieu Badillé, qui il y a cinq ans a investi dans deux exploitations maraîchères. Crédits : © Philippe Gautier

14 h : le marché de gros de Tours s’éveille…

27 novembre 2017 | 3 min

L’épicerie itinérante “L’hirondelle” fait le choix de ne pas commercialiser de produits frais à l’exception de fruits et légumes bio de saison. Crédits : © L&#039;Hirondelle

L’épicerie itinérante “L’hirondelle” fait le choix de ne pas commercialiser de produits frais à l’exception de fruits et légumes bio de saison. Crédits : © L&#039;Hirondelle

Une autre vision du commerce se développe

23 novembre 2017 | 3 min

Les communes n’hésitent pas à investir directement dans le maintien du commerce alimentaire en centre-ville. La municipalité de Carvin (Hauts-de-France) a ainsi épaulé l’installation de “Secrets Fermier”, tenu par un couple de jeunes agriculteurs. Crédits : © Secrets Fermier

Les communes n’hésitent pas à investir directement dans le maintien du commerce alimentaire en centre-ville. La municipalité de Carvin (Hauts-de-France) a ainsi épaulé l’installation de “Secrets Fermier”, tenu par un couple de jeunes agriculteurs. Crédits : © Secrets Fermier

Les communes en pincent pour les marchés et les halles

23 novembre 2017 | 5 min

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