Irène Aubert

Irène Aubert Journaliste Pôle Vigne et Fruits et légumes

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Filtre tangentiel Della Toffola pour préparation des vins à la mise en bouteille ou à l'embouteillage, au domaine Raimbau — Effectuer une filtration stérile est recommandée en cas de FML partielle, afin d'éviter qu'elle ne se termine en bouteille. Crédits : © Clara de Nadaillac

Filtre tangentiel Della Toffola pour préparation des vins à la mise en bouteille ou à l'embouteillage, au domaine Raimbau — Effectuer une filtration stérile est recommandée en cas de FML partielle, afin d'éviter qu'elle ne se termine en bouteille. Crédits : © Clara de Nadaillac

Vinification : pourquoi et comment réaliser une fermentation malo-lactique partielle ?

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17 juin 2025 | 5 min

parcelle de vigne clôturée — Le Clos des Fées et ses voisins ont dû se résoudre à installer une clôture pérenne pour stopper les dégâts de gibier. Crédits : © Clos des fées

parcelle de vigne clôturée — Le Clos des Fées et ses voisins ont dû se résoudre à installer une clôture pérenne pour stopper les dégâts de gibier. Crédits : © Clos des fées

Gibier : faites cofinancer la clôture de vos parcelles de vigne

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16 juin 2025 | 6 min

Serge Depeyre du Clos des Fées pose une clôture autour d'une parcelle de vigne — « Depuis que l'îlot est clôturé, nous n’avons eu aucun problème de sanglier ou de chevreuil », indique Serge Depeyre, chef de culture au Clos des Fées. Crédits : © Clos des Fées

Serge Depeyre du Clos des Fées pose une clôture autour d'une parcelle de vigne — « Depuis que l'îlot est clôturé, nous n’avons eu aucun problème de sanglier ou de chevreuil », indique Serge Depeyre, chef de culture au Clos des Fées. Crédits : © Clos des Fées

Gibier : « Notre clôture permanente autour de la vigne devrait être amortie en trois ans »

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16 juin 2025 | 3 min

Feuille avec des symptômes de flavescence dorée — La flavescence dorée provoque un rougissement des feuilles en fin d’été. Crédits : © P. Cronenberger

Feuille avec des symptômes de flavescence dorée — La flavescence dorée provoque un rougissement des feuilles en fin d’été. Crédits : © P. Cronenberger

Comment lutter contre la flavescence dorée de la vigne ?

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12 juin 2025 | 18 min

Vigne / oenologie / levurage au ChÃteau Regaldo Saint Blancard — Bien choisir sa levure est indispensable pour un bon déroulement de la FA et pour obtenir le profil aromatique souhaité. Crédits : © P. Cronenberger

Vigne / oenologie / levurage au ChÃteau Regaldo Saint Blancard — Bien choisir sa levure est indispensable pour un bon déroulement de la FA et pour obtenir le profil aromatique souhaité. Crédits : © P. Cronenberger

Levures pour le vin : comment bien faire son choix en levure de vinification ?

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21 mai 2025 | 7 min

Oïdium de la vigne sur grains de raisin — Les cléistothèces (ici sur baies) sont les organes issus de la reproduction sexuée de l’oïdium. Crédits : ©  Bugaret Yvon/Inrae

Oïdium de la vigne sur grains de raisin — Les cléistothèces (ici sur baies) sont les organes issus de la reproduction sexuée de l’oïdium. Crédits : ©  Bugaret Yvon/Inrae

Comment lutter contre l’oïdium de la vigne ? Toutes les réponses à vos questions

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5 mai 2025 | 15 min

maie de pressoir pera moût de chardonnay sicarex beaujolais château de l'éclair — Séparer les jus de goutte et de presse présente un intérêt qualitatif. Crédits : © I. Aubert

maie de pressoir pera moût de chardonnay sicarex beaujolais château de l'éclair — Séparer les jus de goutte et de presse présente un intérêt qualitatif. Crédits : © I. Aubert

Vinifier un vin blanc de qualité en six points clés

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8 avril 2025 | 5 min

Feuille de vigne colonisée par le mildiou de la vigne — Le mildiou est l'une des principales maladies touchant la vigne. Crédits : © J. -C. Gutner

Feuille de vigne colonisée par le mildiou de la vigne — Le mildiou est l'une des principales maladies touchant la vigne. Crédits : © J. -C. Gutner

Mildiou de la vigne : comment lutter ?

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13 mars 2025 | 17 min

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