Anne-Sophie Le Bras Rédactrice en chef
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Selon une récente étude de l'ObSoCo, 82 % des Français feraient plus attention à la qualité des produits alimentaires qu'il y a cinq ans et 59 % seraient prêts à payer plus cher pour un produit meilleur. Des enseignements qui devraient faire réfléchir distributeurs et industriels. Certains ont déjà engagé une stratégie de montée en gamme pour échapper à la guerre des prix. Enquête.
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Travailler la qualité et sortir de la guerre des prix par le haut
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