Anne-Sophie Le Bras Rédactrice en chef
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Table ronde « 50% d’approvisionnement durable : comment faire ? » à l’occasion du Ssalon de la restauration collective le 17 avril 2019. (de gauche à droite) Mickael Dubois et Anne Lafalaise, directrice de la restauration de la ville de Saint-Denis, Pierre-Alexandre Mainjolle, responsable commercial pour la charcuterie Tradition de Vendée, Marie Guyot, déléguée générale de Fedelis, Florent Guhl, directeur de l’Agence Bio, et Laurent Grandin, président d’Interfel. Crédits : © A.-S. L.
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