Le spécialiste de la restauration hors foyer, Newrest a réalisé un chiffre d’affaires consolidé de 1270 millions d’euros sur l’année 2017, en croissance annuelle de 13% dont 9% en croissance organique. « Tous les secteurs d’activités ont connu un taux de croissance satisfaisant et particulièrement le secteur de la restauration collective et gestion de bases-vie en hausse de 25% », indique le groupe dans un communiqué. La part du secteur de la restauration collective et gestion de bases vie dans les activités du groupe passe de 30% en 2016 à 34% en 2017. A l’inverse la part du secteur aérien s’élève à 38% contre 41% en 2016. Un recul lié en particulier à l’incendie « qui a totalement détruit l’unité de Charles de Gaulle en juillet 2017 », souligne Newrest.
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