Arte propose à 19 heures le documentaire « La choucroute, une mine de vitamines ». Il retrace l’itinéraire du chou blanc, de sa culture au passage par la conserverie pour enfin finir en choucroute, un aliment riche en vitamine C que les chefs cuisiniers alsaciens et allemands travaillent de différentes manières.
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Sur France 3, l’hebdomadaire des amoureux de la mer Thalassa (20 h 55) consacre un de ses reportages aux pêcheurs d’Albany. Les bancs de saumons qui font une halte le long du littoral australien sont attendus par des pêcheurs d’un genre très particulier…
