Le pôle Parfums arômes senteurs saveurs informe de la prochaine sortie de terre d'une zone de 100 m2 attenante à la Cité du végétal à Valréas (près d'Avignon) qui doit accueillir une plateforme d'écoextraction végétale. L'objectif : mettre en œuvre différents process (micro-ondes, ultrasons, flash détente...) afin de développer de nouveaux ingrédients et PAI.
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