« La démarche HVE (Haute valeur environnementale), si elle permet aux paysans d’évoluer dans leurs pratiques dans une approche environnementale n’est pas mauvaise », a expliqué François Thierry, le président de l’Agence Bio, le 27 avril dans le cadre d’un débat organisé par l’Afja autour du livre de Gil Rivière-Wekstein (« Bio, fausses promesses, vrai marketing »). Pour le président de l’Agence Bio, il est « important » de permettre aux agriculteurs d’évoluer d’une agriculture conventionnelle vers une forme d’agriculture plus respectueuse de l’environnement. Pour autant, il se dit opposé à un logo HVE apposé sur les produits alimentaires car cela laisserait croire aux consommateurs que ces produits ont des caractéristiques particulières. La HVE qualifie l’exploitation agricole par rapport à l’environnement.
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