Le collectif basque Kalitaldeak, qui regroupe des dizaines de producteurs et de syndicats, a décidé de ne plus participer au processus de création d'une marque territoriale qualitative au Pays basque. Kalitaldeak, qui a rencontré mardi ses partenaires consulaires, publics ou privés, au sein d'une Maîtrise d'ouvrage partenariale (MOP) chargée d'élaborer un cahier des charges, a constaté que la MOP avait validé la charte de la marque sans que le mot origine ne soit employé. Kalitaldeak, qui rassemble entre autres le syndicat ELB, le syndicat de l'AOC du piment d'Espelette ou celui de la filière porc, souhaite que les matières premières des éventuels bénéficiaires de cette marque soient produites et transformées au Pays basque.
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