Le groupe Restaurants La Boucherie annonce la reprise du Buffalo Grill d’Enghien-les-Bains (Val-d’Oise). Fermé depuis le début de l’année, cet établissement changera de concept. Il sera totalement transformé aux couleurs de La Boucherie Café, une formule bistrot de centre-ville développée par le group angevin depuis l’an dernier. Les travaux démarreront à la fin du mois, pour une ouverture prévue en juin.
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Avec un nouveau restaurant à Toulouse en juillet, le groupe comptera 40 établissements sous enseigne. 5 à 6 projets suivront d’ici à la fin 2004.
