Un arrêté du 26 décembre publié au JORF du 4 janvier a étendu l’accord interprofessionnel d’Interbev du 19 septembre 2019 sur le classement, le marquage, la pesée et la présentation des carcasses des bovins âgés de 8 mois ou plus ainsi que la circulation des informations d’abattage. L’accord prévoit notamment la mise à disposition des informations d’abattage auprès des éleveurs au plus tard à J+1 avant 7 heures à compter de la date d’abattage. Et ce afin de faciliter les éventuelles contestations.
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