Pour sa 12e édition, les Trophées étudiants de l’innovation alimentaire intègrent plus de critères environnementaux dans l’évaluation des projets et se rebaptisent EcoTrophélia.
17 projets, qui font la part belle aux desserts et aux créations culinaires à base de légumes, sont retenus pour la finale du 28 au 30 juin à Avignon.
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