Les trophées de l’Esprit alimentaire ont été décernés à l’actrice américaine Meryl Streep pour son interprétation dans le film « Julie & Julia », à la microbiologiste italienne Paola Bonfante pour sa contribution au séquençage du génome de la truffe noire du Périgord, au maître fromager américain Max McCalman, créateur du « lengendary cheese program » et à Ariane Daguin, présidente de D’Artagnan, pionnière de la production de foie gras aux États-Unis.
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