La société reprise par Daniel Sauvaget en 2008 affiche un résultat net de 2 millions d’euros, qui sera réinvesti intégralement, une trésorerie de 2,6 millions d’euros et des fonds propres deux fois supérieurs à son endettement. Tilly-Sabco abat 1,6 million de poulets par semaine, contre 1,38 million en 2012. L’entreprise finistérienne se fournit auprès de 200 éleveurs et emploie 332 collaborateurs. Elle dit soutenir un millier d’emplois en comptant « de nombreux prestataires de services ». Elle a investi 12 millions d’euros depuis 2012. Les travaux en cours, depuis deux ans, portent sur la fabrication des saucisses. La nouvelle chaîne sera opérationnelle à 100 % en septembre, pour 40 tonnes de saucisses surgelées par jour. La capacité passera de 7 000 à 8 500 tonnes à court terme, avec un potentiel supérieur à exploiter ultérieurement.
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