Bruno Hot a été nommé le 15 octobre dernier président du Centre d’études et de documentation du sucre, organisme interprofessionnel de la filière sucre. L’ancien directeur de l’agence unique de paiement (AUP), qui a également dirigé l’office des céréales (ONIGC) occupe depuis quelques semaines de nouvelles fonctions : il préside le syndicat national des fabricants de sucre (SNFS). Il succède à Philippe Soubestre. C’est à ce titre que Bruno Hot préside désormais le Cedus.
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