Le CA du traiteur lyonnais Serge Magner a fait un bond de 40 %, en 2004, pour s’établir à 2,8 M Eur. Une performance qui s’explique par un investissement réalisé la même année pour agrandir ses ateliers de fabrication de 600 à 1200 m2 et par la mise en place d’un service plateau-repas à destination des entreprises. Serge Magner commercialise aujourd’hui en moyenne 120 par jour. Loin de se contenter de ce résultat, le traiteur veut se développer sur Grenoble. Il vient, en effet, d’être référencé par le parc des expositions de la ville comme prestataire pour le service traiteur.
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