Le Comité national des indications géographiques protégées de l’Inao a approuvé, hier, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission européenne. 23 producteurs et 150 élevages de porcs sont concernés, dont sont issues 3 500 tonnes de produits, selon les données 2009 communiquées par l’Inao.
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