Les détaillants se révolteraient-ils contre leurs fournisseurs grossistes ? « L’idée de centrales d’achat pour les adhérents de l’UNFD (Ndlr : union nationale des détaillants en fruits et légumes) est à creuser, explique Sandrine Choux, sa déléguée générale, interviewée par l’hebdomadaire FLD. « Nous ne sommes pas satisfaits du travail des grossistes. Nous avons l’impression qu’ils nous imposent un diktat comparable à celui de la grande distribution sur les producteurs. » Les détaillants de l’UNFD ont donc décidé d’aller voir comment fonctionnent les centrales d’achat italiennes de la FIDA, la fédération italienne des détaillants, avec qui l’UNFD a signé un accord de partenariat lors du dernier salon Equip’Hotel, la semaine dernière à Paris.

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