En février 2010 aura lieu le premier SMAHRT, salon des métiers de l’alimentation et de l’hôtellerie-restauration de Toulouse, un rendez-vous qui regroupera, sur quatre jours, les professionnels des métiers de bouche et de la restauration hors foyer. De nombreux concours y sont programmés comme le Trophée Marcellin Pujol (apprentis cuisiniers de la région), le concours du Gargantua, présenté par le CCC Midi-Pyrénées, etc. Deux conférences destinées à la restauration collective seront organisées sur la nouvelle procédure d’achat de la viande, mise en place par le CCC avec la collaboration d’Interbev, et sur les produits bio en restauration collective.
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