L'opération interministérielle « Vacances 2014 » se déroulera cette année du 16 juin au 15 septembre. Cette action, mise en œuvre par la Direction générale de l'alimentation (DGAL) en association avec la DGCCRF, consiste à renforcer les contrôles concernant la sécurité sanitaire des aliments lors des vacances d'été. Les domaines de la remise directe aux consommateurs, de la restauration collective et du transport sont principalement concernés.
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