A l’heure où la restauration collective est souvent amenée à proposer des repas froids pour respecter les règles sanitaires liées au coronavirus, Provol & Lachenal diversifie sa gamme de produits tranchés avec le lancement d’un filet de dinde rôti tranché. Le produit frais présenté en poche sous vide pasteurisée de 1 kg, avec des tranches de 40 g environ, présente une DLC de 60 jours. L’industriel met en avant la sécurité bactériologique du produit grâce à une pasteurisation dans l’emballage final.
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