Production française de sucre attendue à 6,2 Mt

Selon les dernières estimations, la production française de sucre, en hausse sensible en 2017/2018 pourrait atteindre 6,2 millions de tonnes (Mt) dont 6 Mt issues des betteraves de métropole et 0,2 Mt de la canne sucrière des DOM, selon les données transmises lors du conseil spécialisé pour la filière sucrière de FranceAgriMer. Avec le stock de début de campagne (environ 0,5 Mt) et les importations prévues en légère baisse par rapport à l’an dernier, les ressources françaises en sucre s’élèveraient à 7,7 Mt. Les utilisations sur le marché français sont attendues à 2,9 Mt dont 2 Mt à des fins alimentaires et 0,9 Mt pour les utilisations industrielles, notamment le bioéthanol. Les exportations françaises de sucre en l’état sont prévues en nette progression par rapport à la campagne précédente à 3,15 Mt (contre 2,17 Mt en 2016/17) et celles de sucre transformé pourraient légèrement progresser à près de 1 Mt. Le stock de fin de campagne pourrait ainsi s’établir à moins de 0,7 Mt en 2017/18 (contre 0,5 Mt en 2016/17).