La Bretagne est notamment N°1 en productions animales (plus de 22 % de la valeur nationale). Elle assure ainsi, dans la production française, 57 % pour le porc (1,2 Mt), 40 % pour les volailles (945 000 t), 21 % pour le lait (46,5 Mhl), 21,8 % pour les gros bovins et veaux de boucherie (256 000 t), 75,7 % des échalottes, 74,6 % des choux-fleurs et 72,2 % des artichauts. Il existe encore en Bretagne 55 1000 exploitations agricoles sur une SAU de 18 000 km2. Les industries agroalimentaires, avec 564 établissements de plus de 20 salariés, assurent avec un CA de 15 Mds EUR.
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