Le Gouessant a inauguré cette semaine la grosse ferme de ponte d’un de ses adhérents dans les Côtes d’Armor. Un outil entièrement reconstruit selon la norme « bien-être» de 2012 qui impose d’accorder 750 cm2 par poule pondeuse d’œufs standard contre 550 actuellement. Les exploitants, Sophie et Stéphane Guervilly, ont investi 3 millions d’euros dans la construction de deux bâtiments qui abritent 182 400 poules. La Bretagne, première région de production en œufs standards et alternatifs (42 % de la production nationale) compte autour de 600 élevages, d’une taille moyenne de 53 000 poules. Moins de la moitié est aux normes.
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