Entre débouchés limités en RHD et à l’industrie en raison de la crise sanitaire et les craintes de la grippe aviaire qui se propage en Europe, les inquiétudes montaient sur le marché de la poule de réforme fin de semaine dernière. Les outils jugeaient leurs plannings remplis d’autant plus que le férié du mercredi 11 novembre annonçait un jour d’activité en moins. Toujours est-il que la demande sur le marché du grand export était jugée correcte pour la période et permettait d’absorber les volumes. Comme en semaine 44, le commerce restait compliqué en poule de reproduction. L’offre demeurait large et les débouchés restaient très limités.
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