L’œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoir (OABA) déduit de son enquête auprès des administrations que 56% des abattoirs de ruminants peuvent déroger à l’obligation d’étourdissement des animaux. Depuis bientôt un an, tout abattoir doit pour cela obtenir un agrément préfectoral spécifique. L’association de protection animale a mis en ligne une liste d’abattoirs n’ayant pas fait cette demande. Mais plus d’un abattoir de ruminants sur deux l’a faite, au moins pour les ovins.
