L’Inframatic IM 9.500 de Perten Instruments, analyseur travaillant sur grains entiers peut, désormais être équipé d’un module Farine, permettant de contrôler matière première et produit sur un même appareil, souligne un communiqué. « En plus des paramètres courants, comme la protéine ou bien l’humidité, l’Inframatic IM 9.500 Farine mesure le taux de cendres, l’indice de Zélény et la couleur ». Il peut aussi mesurer le PS.
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