Concernant le marché européen des œufs et ovoproduits, « l’Espagne, les Pays-Bas et la Pologne gagnent des parts de marché à l’international, alors que la France ne progresse ni sur l’Union européenne ni sur les pays tiers », a constaté le Conseil spécialisé pour la filière « viandes blanches » le 22 septembre dernier. Il a également noté une baisse sensible des exportations des œufs à couver vers la Russie, 2e débouché pour la France, après la Belgique.
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