Pour ses 25 ans, le guide Champérard ne change pas de recette : lister et classer le meilleur de la gastronomie française pour mener le lecteur aux plaisirs de la table. L’ouvrage recense sur un millier de pages quelque 4 800 restaurants, 1 800 hôtels, 800 week-ends et 4 500 artisans, commerçants et producteurs hors du commun. Deux restaurants se voient décerner cette année les prestigieux « quatre points » : le Moulin de Mougins (Mougins, 06) et la Maison Pic (Valence, 26). Le guide est publié aux éditions Plon et disponible en librairie au prix de 27 euros.
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