Sur la période du 9 août 2010 au 23 janvier 2011, les achats des ménages enregistrent encore une évolution positive, de + 2,3 % en glissement annuel. Mais sur la période du 27 décembre 2010 au 3 janvier, ils sont en recul de -3,8 %, conséquence probablement de la moindre fréquentation des GMS pendant les fêtes et des difficultés de circulation liées à la météo. Les exportations de pommes de terre de conservation ont confirmé leur évolution très positive, avec un bilan record en volume avec 681 400 t, pour la période du 1er août au 31 décembre 2010.
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