Globalement, le calme a continué de dominer les échanges français d’œufs calibrés vendredi. Certains opérateurs notaient tout de même un petit frémissement de la demande ; quelques acheteurs se manifestaient pour compléter leurs achats. Difficile de savoir si la tendance était ponctuelle ou si elle était en mesure de se confirmer à court terme. En parallèle, les disponibilités en élevage étaient similaires à celles des jours précédents et tout à fait suffisantes pour couvrir tous les besoins du moment. Les cours sont restés sous pression mais la baisse ralentissait.
