La Société coopérative des bouchers de la Manche (Socoboma) vient d’investir près d’un million d’euros dans une plateforme de découpe à La Raoulerie St-Lô (50). L’objectif : fournir à ses 300 adhérents des produits plus élaborés. Portée par la filiale commerciale de la coopérative, cette nouvelle activité cherche aussi des débouchés auprès des restaurants collectifs.
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