Le spécialiste de la boulangerie et de la viennoiserie Neuhauser (CA : 320 M EUR) s’apprête à démarrer la construction de deux nouvelles usines en Vendée et en Lorraine. Les travaux ont démarré, il y a quelques jours, à côté du site Brioche Sicard de Sainte-Hermine (85), en vue de doubler sa taille. Le nouvel outil, opérationnel début 2010, sera dédié à la fabrication de pains crus et précuits, mais aussi de pains rustiques précuits sur pierre naturelle. 15 000 baguettes à l’heure y seront fabriquées. Un entrepôt de stockage en froid négatif, ainsi qu’une base logistique pour l’ensemble du groupe complèteront l’investissement. En 2011, une nouvelle usine verra le jour en Lorraine. La première tranche de 15 000 m2 sera opérationnelle dès le 1er semestre et comprendra plusieurs lignes de pains rustiques précuits sur pierre et un important stockage en froid négatif. Ce site accueillera une nouvelle ligne de viennoiserie surgelée prête à cuire, segment très dynamique du marché, ainsi qu’un nouveau centre de R&D.
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