La filiale italienne du groupe agroalimentaire suisse Nestlé a annoncé jeudi la vente de son usine Buitoni de pâtes et de biscottes, située en Toscane, au groupe financier suisse TMT finance, déclenchant une grève immédiate des salariés. « TMT utilisera la marque Buitoni pour les pâtes sèches et les biscottes, dont la production restera sur le territoire de la province, grâce à un strict accord de licence », a indiqué Nestlé dans un communiqué. Selon les agences italiennes, l’usine de San Sepolcro (450 salariés) a fabriqué 55 000 tonnes de produits en 2007. La part de marché détenue par Buitoni en Italie est inférieure à 1 % dans les pâtes sèches, de 4 % dans les pâtes fraîches et de 8% dans les biscottes.
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