Avec un total de 57,8 millions d'hectares (Mha), les surfaces mondiales en bio ont connu en 2016 une croissance record (+7,5 Mha par rapport à 2015), a souligné, le 29 mars, l’institut de recherche FIBL (Suisse, Allemagne et Autriche). 1,2 % des terres cultivées sont bio en 2016.
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L’Australie (27,15 Mha), l’Argentine (3,01 Mha), la Chine (2,28 Mha) occupent le haut du podium. La France est en 8e place avec 1,54 Mha.
