Le grossiste Brake propose en nouveautés des saucisses aux herbes pur porc et véritables merguez bœuf mouton au sel de Guérande à marque La Collective du goût. Les deux références fabriquées en France avec des viandes d'origine française affichent un boyau naturel de mouton. Elles ne contiennent ni sel nitrité, ni colorant.
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