France 5 diffuse à 16 h 40 un documentaire intitulé « Haute gastronomie ». Il se penche sur le guide Michelin, qui attribue chaque année ses étoiles aux établissements défendant la haute cuisine et la qualité. Le réalisateur de ce document a rencontré et interrogé plusieurs cuisiniers talentueux sur leur rapport avec cette distinction toujours très attendue dans le monde de la gastronomie, de Paris à Lyon en passant par Saint-Père-sous-Vézelay dans l’Yonne, Saulieu en Côte-d’Or, Les Echets dans l’Ain ou encore Las Vegas aux Etats-Unis.
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