À l’étroit sur son site historique de Condat-sur-Trincou (24), Mademoiselle Desserts va implanter une nouvelle unité dans les locaux de Stef à Thenon (24), selon la presse locale. Elle y dispose déjà d’espaces de stockage. Anciennement Martine Spécialités, l’entreprise veut y installer une ligne de fabrication de flans au mois d’avril prochain, pour un montant de 4 millions d’euros. Les flans en portion individuelle seront commercialisés au rayon frais sur les aires d’autoroute et dans les stations-service sous le nom de Cristal.
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