L’ESC de Pau vient de créer une chaire agroalimentaire, codirigée par deux enseignants-chercheurs en marketing (Jeanne Albouy et Thierry Lorey). Parmi ses objectifs : étudier les nouveaux comportements du consommateur en matière d’offre agroalimentaire et « promouvoir le riche réseau d’acteurs agroalimentaires de la région Béarn et Pays basque. »
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