Pour la première fois depuis 2007, des abattoirs de chevaux devraient ouvrir aux Etats-Unis pour alimenter les marchés étrangers, dont la France. Cinq abattoirs américains ont déposé des demandes d’ouverture auprès du département de l’Agriculture, a indiqué une porte-parole de ce dernier à l’AFP. L’un d’eux, à Roswell dans le Nouveau-Mexique (sud-ouest), pourrait commencer à abattre une centaine d’équidés par jour dès le mois de mai. La viande sera exportée, principalement en Europe et au Japon. Des procès et des votes ponctuels au Congrès avaient conduit à la fermeture des trois derniers abattoirs entre 2007 et 2011, mais les élus ont ensuite échoué à reconduire l’interdiction. Après les fermetures de 2007, les chevaux ont commencé à être envoyés dans des abattoirs au Mexique et au Canada, au rythme d’environ 100 000 par an, et jusqu’à un pic de 167 000 en 2012.
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