Nos lecteurs trouveront ci-après, pour les principaux produits, la moyenne mensuelle des cours relevés en janvier 2012 et, à titre de comparaison, les moyennes de novembre 2011 et de décembre 2011, et, il y a un an, celles de janvier 2011. Pour les céréales, moyennes mensuelles des cotations hebdomadaires relevées chaque mercredi (majorations commerciales de janvier 2012 comprises). Pour les productions animales, moyennes mensuelles des cours relevés par l’Office de l’élevage et pondération nationale des cotations porcs.
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