Les prix d’enlèvement des os à gélatine et des déchets tout-venant ont amorcé une légère remontée en octobre dernier, selon l’observatoire de l’Ofival. Celle-ci est plus marquée dans le porc, parvenue à 99 euros par tonnes en déchets tout-venant (127euros par tonnes en ruminants). Mais globalement, la tendance est à la stabilité. Les déchets « les plus chers restent » les déchets de dégrillage dont le prix continue à égaler celui des déchets SPE, remarque le Sniv. Même si les tarifs de la région Ouest restent en bas de l’échelle, les valeurs tendent à se resserrer autour d’une moyenne. « L’observatoire semble donc jouer son rôle de référentiel national des prix », conclut le Sniv. Enfin, l’Ofival constate une légère baisse du volume de coproduits.
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