La conserverie Alain Martin (basée à Cestas en Gironde, 1,78 M€ de chiffre d’affaires en 2010) vient d’être cédée par Alain Cougrand, 60 ans, à son directeur commercial Jean-Marc de Winter, 40 ans. Ce dernier travaillait depuis une quinzaine d’années au sein de la société spécialisée dans la fabrication de pâtés et plats cuisinés. Le nouveau propriétaire compte notamment sur une récente gamme bio pour développer l’entreprise dont l’outil de production n’est pas encore à saturation.
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