Les deux syndicats des cantines et celui des collectivités locales (CCC, Sners et SNRC) publient une lettre ouverte au président de la République et au gouvernement pour garder une TVA à 5,5 % au même titre que les produits de première nécessité et dans un secteur « social par nature ». Une augmentation de TVA est prévue pour les cantines exploitées par des sociétés de restauration collective, mais pas celles gérées directement par les entreprises, les hôpitaux ou les collectivités.
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