L’épicier de luxe Fauchon va ouvrir son premier hôtel d’ici 2018 place de la Madeleine à Paris, à quelques pas de son siège historique, a-t-il annoncé dans un communiqué vendredi. « L’établissement classé cinq étoiles s’adressera à une clientèle internationale, épicurienne et amoureuse de l’art de vivre à la française. Il disposera de 50 à 60 chambres et accueillera en son rez-de-chaussée le restaurant Café Fauchon, actuellement situé 30, place de la Madeleine », est-il précisé. Cet hôtel prend place dans le projet plus vaste de création d’une collection d’hôtels Fauchon. « Une dizaine d’établissements devraient ainsi être ouverts dans les pays où Fauchon est déjà bien implanté », indique le communiqué.
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