Créée en 2009, la société Légulice (marque Lou) va construire à Chaspuzac (43) un site dédié à la production de champignons de Paris. Cette nouvelle unité qui emploiera quelque 85 salariés sur 2,5 hectares entrera en service fin 2016, selon le journal L'Éveil.
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Un bâtiment de 11000 à 12000 m2 va être construit pour un investissement de près de 8,5 M€. La champignonnière sera identique à celle de Poilley en Bretagne. La PME qui a réalisé 12,5 M€ de chiffre d'affaires en 2015 espère atteindre 30 M€ d'ici trois ans.
