L’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a lancé le 9 janvier une consultation publique sur son projet d’avis scientifique portant sur la sécurité de l’édulcorant artificiel aspartame. Toutes les parties prenantes intéressées sont invitées à soumettre leurs observations en ligne avant le 15 février 2013. Le groupe scientifique sur les additifs alimentaires et les sources de nutriments ajoutés aux aliments (ANS) a conclu dans son avis préliminaire que l’aspartame et ses produits de décomposition « ne posaient pas de problème de toxicité pour les consommateurs aux niveaux actuels d’exposition ». La dose journalière acceptable (DJA) actuelle « est considérée sûre pour l’ensemble de la population et l’exposition des consommateurs à l’aspartame est inférieure à cette DJA », souligne l’ANS.
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