« Nous avons les meilleurs agriculteurs au monde, nous avons des produits diversifiés, valorisés, des produits qu’on ne voit nulle part ailleurs », a déclaré le ministre de l’Agriculture Bruno Le Maire en inaugurant le Sial le 17 octobre. Les IAA françaises doivent en conséquence retrouver leur première place mondiale a-t-il souhaité, engageant la filière alimentaire à créer « un label France reconnaissable au premier coup d’œil » par les consommateurs du monde entier. Le ministre a regretté que le tissu industriel agroalimentaire français soit « trop fragile » avec 10.500 entreprises, dont 8 sur 10 n’ont jamais exporté, et que « la France manque de leaders de taille mondiale ». Parmi les 50 plus grosses entreprises dans ce secteur, seulement trois sont françaises.
Bruno Le Maire a précisé qu’il lancerait prochainement, avec le ministre de l’Industrie Christian Estrosi, le Comité stratégique pour les industries agroalimentaires. Il a enfin appelé à « davantage de solidarité dans la filière » entre les producteurs, les industriels et les distributeurs.
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